Curry de pois chiches
Cuisine Indienne

Curry de pois chiches

Ingrédients

  • oignon
    1
  • Pois chiches
    400 g
  • Concentré de tomates
    140 g
  • Eau
    300 ml
  • Lait de coco
    15 cl
  • Cumin
    1 cuillère à soupe
  • Curry
    2 cuillère à soupe
  • Paprika
    2 cuillère à café
  • Sel / Poivre
    1 pincée de chaque
  • Herbes de Provence (optionnel)
    1 pincée
V

Chef

Valentine

On dirait que c'est pas fou mais c'est super bon surtout avec les épices.

Préparation

1

Emincer l'oignon, rincer les pois chiches et diluer dans un bol le concentré de tomates dans de l'eau

2

Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive pendant 2-3 min

3

Ajouter les épices

4

Ajouter le mélange concentré tomates - eau, le lait de coco et les pois chiches.
Saler, poivrer

5

Cuire environ 10 minutes si possible avec un couvercle en mélangeant de temps en temps

6

Manger avec du riz ou pas

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