Cake salé aux oignons et lardons
Ingrédients
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Crème fluide / semi-épaisse / liquide
1 d'une briquette
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oignon
1
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Levure
1 sachet
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Gruyère râpé
100 g
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Farine
125 g
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Herbes de Provence (ou autres épices)
1 cuillère à soupe
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Sel / Poivre
1 pincée de chaque
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oeufs
3
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Lardons fumés
100 g
Chef
Valentine
Super pratique quand tu dois finir des trucs dans ton frigo ou que t'as la flemme de faire à manger plusieurs jours
Préparation
Emincer l'oignon. Les faire revenir avec un peu de sucre (tout petit peu) et les lardons fumés
Battre les œufs entiers avec le sel (pas énormément car les lardons apporte déjà du sel), le poivre, la crème et les épices
Ajoutez la farine, la levure, le gruyère, puis le mélange oignon - lardons
Vérifier si c'est bon. Versez dans un moule beurré mais au 2/3 du moule sinon ça va déborder
Cuire à 180°C pendant 20 minutes peut être plus jusqu'à ce que ça dore et planter le couteau et s'il ressort propre, le cake est bon sinon baisser la température à 160°C et surveiller