Poulet à la mexicaine
Ingrédients
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Poivrons (rouge/vert si possible)
2
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Blanc de poulet
1 gros
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Crème fluide / semi-épaisse / liquide
15 cl (en vrai pas sur de la quantité c'est approximatif)
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oignon
1
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Curry
1 cuillère à café
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Paprika
2 cuillère à café
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Sel / Poivre
1 pincée de chaque
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Concentré de tomates
1 grosse cuillère à café
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Herbes de Provence (optionnel)
1 cuillère à soupe
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Bouillon de volaille
1 cube
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Citron
1
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Sauce soja salée
1 peu
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Epice mélange à la méxicaine
1 peu beaucoup
Chef
Valentine
C'est incroyable
Préparation
Couper les poivrons en dés, émincer les oignons et couper les blancs de poulet en morceau moyen
Faire revenir les oignons et poivrons pendant 5 minutes puis ajouter les blancs de poulet et faire revenir pendant 5 min
Ajouter la crème fluide, assez pour que le poulet baigne mais pas trop non plus. Mélanger avec le concentré de tomate pendant 5 min. Couvrir
Ajouter le curry, le paprika, le mélange mexicain (beaucoup quand même mais pas vidé le pot), les herbes de Provence, du sel, du poivre et le bouillon de volaille. Mélanger et laisser poser pendant 2 min
Ajouter le citron et la sauce soja. Laisser poser
Servir avec du riz