Muffins aux pépites de chocolat
Pâtisserie Fine

Muffins aux pépites de chocolat

Ingrédients

  • Pépites de chocolat
    200 g
  • Farine
    200 g
  • Levure chimique
    1 sachet
  • Sucre
    150 g
  • oeufs
    2
  • Beurre fondu
    100 g
  • Lait
    120 ml
  • Sucre vanillé
    2 sachets
  • Sel
    1 pincée
V

Chef

Valentine

Laisser refroidir pour éviter que les muffins tirent la tronche comme les soufflés

Préparation

1

Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé

2

Dans un autre récipient, battre les œufs, puis ajouter le beurre fondu, le lait

3

Creuser un puit dans le mélange avec la farine et incorporer délicatement en mélangeant au fur et à mesure le mélange liquide. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger

4

Remplir les moules beurrés au 2/3 avec la pâte et enfourner dans un four à 180°C pendant 15 à 20 min. Les muffins doivent être dorés sur le dessus.

5

Sortir, laisser refroidir et démouler seulement quand ça a refroidi

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