Pajeon coréen aux légumes
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Pajeon coréen aux légumes

Ingrédients

  • Farine
    1 tasse
  • fécule de maïs
    2 c.a.s
  • Oeuf
    1
  • courgette
    1
  • carotte
    1
  • oignon
    1
  • ciboules
    4
M

Chef

marceau

Super bon avec de la sauce soja

Préparation

1

Préparer les légumes: couper les ciboules en longueur, râper la carotte, couper la courgette en lamelles et émincer l'oignon

2

Dans un saladier, mélanger la farine, la fécule et une tasse d'eau froide, rajouter une pincée de sel

3

Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à obtenir une pate lisse

4

Ajouter les légumes et mélanger légérement

5

Chauffer une poêle avec un peu d'huile à feu moyen

6

Verser la préparation et étaler pour former une crêpe, laisser cuire pendant 3 à 4 minutes puis retourner pour cuire l'autre coté

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